• Fagiolino 500gr

I fagiolini sono piccole sfoglie di pasta arrotolata, si ispirano ai più conosciuti “Maccheroni Calabresi” di cui ne riproducono la forma. E’ una pasta di semola di grano duro, lavorata con tecniche artigianali, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. I fagiolini, pur abbinandosi perfettamente a condimenti densi e corposi, sono particolarmente indicati per dare consistenza alle semplici minestre in brodo.

Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione. Trafilatura in bronzo. Cottura: 12 min.

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Fagiolino 500gr

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