• Paccheri 500gr

I paccheri sono un formato di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti, realizzati con semola di grano duro siciliano, lavorata con tecniche artigianali, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Prende il nome da “pacca”, derivante dalle parole greche  “pas e keir” che significano “a mano piena”, nome legato alla grandezza della pasta. Questa particolarità la rende una pasta versatile in cucina, adatta per sughi succulenti come il ragù, per timballi, da farcire con ricotta, oppure da accompagnare con un filo d’olio siciliano.

Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione. Trafilatura in bronzo. Cottura: 12 min.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha

Paccheri 500gr

  • 1.50€

  • Ex Tax: 1.50€

Tags: Paccheri